ゴリゴリ削る

 
#120で削る 

預かった 3本のうち 1本は柳刃包丁でした。

これがちょい曲者で、普通ではないのです。片刃までは普通なのですが小刃がついており、裏からも小刃になっている。どうしようかと迷ったのですが、小刃をキャンセルして研ぎおろすことにしました。

となるとかなり削ることになり、#120の砥石が 5mm削れるほど包丁を研ぎまくりましたよ。

かなり削った

途中経過がこんな感じ。あと 1時間程削らないと小刃が消えません。もうちょっとだ!

2種の砥石ホルダー

話は変わって砥石ホルダーのこと。

手に持っているものは近くのホームセンターで購入したものなのですが、ネジ切りが浅くて小さ目の砥石が固定できません。

仕方がないのでアマゾンでもう一つ購入してしまいましたよ。ザ・散財!



  1. bluem

    おはようございます。
    プロは道具を使いこなしてこそですからね。
    散財とは捉えず投資と思ってくださいませw

    1. delphian

      ホームセンターのホルダーは2380円、小型以外の砥石ならホールドできるので、全くの無駄では無いんですけどね。
      でもアマゾンで買ったものは 1700円ぐらいだったはずなのでやっぱり悔しい(笑