昨日記事にした「刃の黒幕 #2000」のみで研いだペティナイフ。

これで果物を切ってみたのですが、スムーズで素晴らしい切れ味でした。#2000を最終仕上げにしても満足な切れ味になるので、家庭では #400, #2000 の 2本あれば十分だと思います。

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