どう研ぐか

 
オルファのクラフトナイフ 

大変気に入って使っているオルファのクラフトナイフ。

カッターナイフの様な使い方もできるし、刃厚があるのでタフな使い方もできます。使用頻度が高いせいで流石に刃が鈍ってきております。

二段刃

替刃も買ってあるのですが、まずは研いで使ってみようと思います。

しかし問題はこの二段刃。二段刃にしてある理由は耐久性を考えての事なのですが、私はキレ重視なのです。

面倒で時間はかかりますが、この二段刃をキャンセルして鋭角な刃を出そうと思います。荒砥で削りまくっても時間かかるだろうなぁ