研ぎのサポートツール

番手違いの革砥 

なんやかや、ほぼ毎日研いでます。

切り刃を好みの角度に整えるため、刃先ではなく主に切り刃を削る作業をしていますね。ハガネの包丁はキレ命に仕上げるため、小刃を落とす作業をしているわけです。

アームカバーと爪ブラシ

これから寒くなるので、長袖でも研ぐことができる様にアームカバーを買ってきました。そしてもう一つがブラシです。

研ぐ作業をすると鉄粉と砥粒が爪垢になり、これがまたなかなか落ちません。本当はもっと短毛で硬いブラシが欲しかったのですが、これしか見つかりませんでした。

これらのツールで研ぐ作業が快適になればいいな。